قهوه فرانسه بن مانو، خاستگاه قهوه‌ی فرانسه‌ی (دمی) بن‌مانو، آمریکای لاتین است. اسیدیته‌ی این قهوه ملایم و طعم و عطر متعادل وانیلی، شیرین و شکلاتی دارد. قهوه‌ی فرانسه‌ی بن‌مانو، آسیاشده است. قهوه‌های دمی با دو شیوه‌ی اصلی چکه‌ای و غوطه‌وری تهیه می‌شوند. قهوه‌ی دمی چکه‌ای با عبور آب به‌صورت آهسته از بین دانه‌های قهوه‌ی آسیاشده آماده می‌شود. برای تهیه قهوه‌ی دمی چکه‌ای، ابتدا مقدار مشخص (بسته به نوع قهوه، سلیقه و …) پودر قهوه را با درجه آسیاب متوسط داخل فیلتر کاغذی دستگاه قهوه‌ساز یا ابزار دم‌آوری مربوطه می‌ریزیم. سپس مقدار مناسبی آب داغ (حدود 90 درجه‌ی سلسیوس) روی آن می‌ریزیم. با گذشت چند دقیقه، آب از میان دانه‌ها عبور کرده و قهوه‌ی دمی برای نوشیدن آماده است. در این روش دم‌آوريِ قهوه ابزارهایی مانند کمکس و دستگاه‌های قهوه‌ساز خانگی استفاده می‌شوند. در شیوه‌ی غوطه‌وری که عموماً از ابزار فرنچ‌پرس استفاده می‌شود، با ریختن مستقیم آب داغ برروی دانه‌های قهوه و غوطه‌ور شدن دانه‌ها در آب و سپس صاف کردن آن پس از گذشت چند دقیقه قهوه آماده می‌شود.
مشخصات
وزن بسته‌بندی: ۲۵۰ گرم
ابعاد بسته‌بندی: ۲۹x۹x۵ سانتی‌متر
نوع بسته‌بندی: کیسه‌ای
شماره پروانه بهداشت: ۲۳/۱۳۱۵۱
سایر توضیحات
بسته‌بندی: پاکت آلومنیومی فن‌آوری بسته‌بندی -MAP : بسته‌بندی‌شده در اتمسفر اصلاح‌شده گواهی‌نامه‌ها HACCP, ISO ۲۲۰۰, ISO ۹۰۰۱, HALLAL کشور سازنده: ایران نوع و فرآوری درجه‌ی آسیا: متوسط گونه: عربیکا نوع: ترکیبی میزان کافئین: کم درجه‌ی برشته‌کاری: میان‌برشت مشخصات حسی رایحه: ۱۰ طعم: ۱۰ اسیدیته: ۸ پس‌طعم: ۸ بافت (بادی): ۷ عصاره‌گیری و دم‌آوری ابزار: فرنچ پرس ، وی۶۰ ، کمکس ، سایفون ، قهوه‌ساز خانگی ، ایروپرس
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.