قهوه ترک بن‌مانو، از ترکیب دانه‌های قهوههای عربیکا و روبوستای تازه‌برشت تهیه می‌شود. طعم آن شیرین و شکلاتی است و کف (crema) بالایی دارد. رایحه‌ی این قهوه سبک و سیال با رگه‌های آجیلی است. قهوه‌ی ترک به شیوه‌ی خاصی از دم‌آوری قهوه گفته شده و ارتباطی با دانه‌های قهوه‌ی استفاده‌شده ندارد. در این نوع آماده‌سازی قهوه باید دانه‌های قهوه‌ی تازه‌برشت با درجه‌ی بسیار ریز آسیاب شوند؛ در حقیقت، قهوه‌ی ترک با ریزترین درجه در قیاس با انواع قهوه‌ها آسیاب می‌شود. قهوه ترک بن‌مانو به‌صورت سنتی در قهوه‌‌جوش‌هایِ مسی موسوم به «جذوه» درست می‌شود و در فنجان‌های کوچک سرو می‌گردد. تفاوت اصلی قهوه‌ی ترک با سایر شیوه‌های دم‌آوری، غلظت بالای آن است؛ چراکه قهوههای آسیاب شده بدون عبور از صافی درون نوشیدنی قهوه باقی می‌مانند.
مشخصات
وزن: ۲۵۰ گرم
وزن بسته‌بندی: ۲۶۰ گرم
ابعاد بسته‌بندی: ۲۹*۹*۵ سانتی‌متر
نوع بسته‌بندی: کیسه‌ای
شماره پروانه بهداشت: ۲۲/۱۳۱۵۱
سایر توضیحات
بسته‌بندی: پاکت آلومنیومی فن‌آوری بسته‌بندی -MAP : بسته‌بندی‌شده در اتمسفر اصلاح‌شده کشور سازنده: ایران گواهی‌نامه‌ها HACCP, ISO ۲۲۰۰, ISO ۹۰۰۱, HALLAL نوع و فرآوری میزان کافئین: قوی درجه‌ی برشته‌کاری: میان‌برشت درجه‌ی آسیا: نرم گونه: ترکیب عربیکا و روبوستا نوع: ترکیبی مشخصات حسی طعم‌یاد: کاراملی رایحه: ۷ طعم: ۷ پس‌طعم: ۶ بافت (بادی): ۷ اسیدیته: ۶ عصاره‌گیری و دم‌آوری ابزار: جذوه نسبت دم‌آوری: ۱:۸
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.