دانستنی هایی در مورد قهوه
یکی از نوشیدنی های بسیار محبوب و پرطرفدار در بین ایرانیان بعد از چای، قهوه است و بسیاری از افراد اقدام به خرید کپسول قهوه یا دانه قهوه به صورت روزانه می‌نمایند. طعم و عطر بی نظیر قهوه از یک سو و غیر الکلی بودن این نوشیدنی را می توان علت محبوبیت و مصرف بالای آن عنوان کرد. در این محتوا به معرفی خواص قهوه و اثرات مثبتی که بر سلامت بدن دارد می پردازیم. هر چند که همه ما تا حدودی با خواص قهوه آشنایی داریم، اما خواص این نوشیدنی جذاب بسیار فراتر از مواردی است که می دانیم. و در این محتوا سعی شده است که مطالب مفید و جامعی را در ارتباط با خواص و عوارض و مضرات قهوه در صورت استفاده بیش از حد بیان کنیم. امید است که مطالب گفته شده اطلاعات جامعی را در ارتباط با فواید و مضرات این نوشیدنی در اختیار شما خوانندگان عزیز قرار دهد.
شاید تا یک دهه اخیر قهوه جزو یکی از کالاهای لوکس به حساب می آمد. اما امروزه به دلیل اطلاع از خواص آن و بالا رفتن مصرف قهوه، این کالای لوکس جای خود را به کالای ضروری داده است. و در سطح جهانی به یکی از نوشیدنی های جالب تبدیل شده است به گونه ای که بعد از نفت جایگاه دوم را به عنوان کالای تجاری در دنیا به خود اختصاص داده است. مصرف قهوه بسته به نوع منطقه متفاوت است و در مناطقی که مصرف چایی کمتر است. مصرف این نوشیدنی جذاب بالا می باشد و بالعکس. بسیاری از افراد فقط از اثرات سودآور کافئین موجود در قهوه اطلاع دارند در صورتی که سایر ترکیبات موجود در قهوه نیز تاثیر زیادی بر سلامت بدن دارند.
خواص قهوه از دیدگاه طب سنتی
امروزه بسیاری از افراد از طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری ها و حتی پیشگیری استفاده می کنند. در طب سنتی در مورد خواص قهوه و حتی عوارض و مضرات قهوه صحبت شده است . از مهمترین خواص این نوشیدنی از این دیدگاه می توان به موارد زیر اشاره کرد.
- کاهش رطوبت و سستی معده.
- برطرف کننده خواب و تشنگی زیاد.
- تقویت کننده قلب.
- خاصیت پادزهری دارد و نقش مسکن را ایفا می کند.
- قهوه ملین و ادرار آور است و … هر چند که از دیدگاه طب سنتی فواید و خواص قهوه فراتر از موارد گفته شده است اما در اینجا به مهمترین موارد اشاره شد.
خواص قهوه از دیدگاه علم پزشکی
در ارتباط با مصرف قهوه پژوهش های زیاد صورت گرفته است و با توجه به مصرف بالای این نوشیدنی مطالعه بر روی این نوشیدنی و تاثیراتی که بر سلامت بدن دارد. بسیار ضروری و لازم بود. بسیاری از پژوهش های علمی ثابت کرد که مصرف قهوه تاثیر مثبتی بر سلامت بدن دارد که مهمترین این موارد عبارتند از:
– درمان یبوست.
– بالا بردن عملکرد مغز و اعصاب.
– تقویت کننده حافظه.
– درمان کننده بسیاری از مشکلات روحی.
– تحریک کننده قوای جنسی.
– درمان کننده دیابت.
– اثر قهوه بر کاهش وزن با کاهش اشتها.
– درمان و پیشگیری از سرطان روده بزرگ و … است.
عوارض و مضرات قهوه در صورت مصرف بیش از حد
زیاده روی در مصرف هر نوع نوشیدنی نه تنها اثرات مثبت خود را از دست می دهد بلکه اثرات سویی هم بر سلامت بدن می گذارد. که مصرف قهوه نیز از این قائده مستثنی نیست. به دلیل وجود کافئین در قهوه باید در مصرف آن احتیاط کرد. از نظر طب سنتی مصرف خارج از حد اعتدال قهوه سبب سردرد، ضعف قوای جنسی، بیداری ، لاغری و … می شود. و از نظر علم پزشکی عوارض و مضرات قهوه و مصرف بیش از حد آن شامل عبارت است از :
- ایجاد سردرد و بی خوابی طولانی.
- پوکی استخوان.
- افزایش دهنده کلسترول خون.
- تضعیف کننده قوای جنسی.
- اختلال در جذب آهن.
- ایجاد سوء هاضمه
- مشکلات گوارشی و …
نکات مهم در مصرف قهوه
با توجه به اینکه قهوه طبع سرد و خشکی دارد ( هر چند که اختلاف نظر زیادی در مورد طبع قهوه وجود دارد). افرادی که دارای طبع سرد هستند باید در مصرف آن احتیاط کنند. از دیگر نکات مهمی که باید در مصرف قهوه به آن توجه داشت زمان مصرف قهوه است. بهتر است زمانی که معده خالی است قهوه مصرف شود و بهترین زمان برای مصرف آن بین وعده های غذایی است. زمانی که معده زیاد پر و زیاد خالی نباشد. با توجه به اینکه مصرف قهوه به یک عادت برای بسیاری از افراد تبدیل شده است .باید در خرید آن توجه داشت که قهوه باکیفیت خریداری شود. امروزه قهوه جایگاه خود را در برنامه غذایی حفظ کرده است. و با توجه به اینکه فواید و خواص قهوه در سراسر جهان به اثبات رسیده است باز هم نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
سخن پایانی
محبوبیت بالای قهوه سبب شده که تقاضا برای خرید آن بسیار بالا رود. طعم و عطر بی نظیر قهوه در کنار خواص آن محبوبیت آن را دو چندان کرده است. قهوه علاوه بر کافئین شامل ترکیبات دیگری همچون، آنتی اکسیدان، مواد معدنی، پروتئین، ویتامین و … است که بر سلامت بدن اثر مثبتی دارند. با توجه به بالابودن میزان کافئین موجود در قهوه ضروری است که افراد مبتلا به فشار خون و زنان باردار در مصرف قهوه احتیاط کنند. برای برخی از افراد که دچار تپش قلب هستند استفاده از قهوه بدون کافئین بهترین گزینه می باشد.
علاوه بر اثرات مثبت قهوه بر سلامت بدن، قهوه دارای فواید دیگری است که به مهمترین آنها اشاره می کنیم. امروزه از تفاله قهوه به دلیل دارا بودن مواد آلی و نیتروژن به عنوان کود آلی به جای کود شیمیایی در صنعت کشاورزی استفاده می شود. از دیگر خواص قهوه می توان به از بین بردن بوی نامطبوع یخچال، استفاده از قهوه در تهیه ماسک های صورت و کمک به کاهش لک های پوستی اشاره کرد. با توجه به وجود ترکیبات بسیار مفید در ساختار قهوه نمی توان از قهوه به عنوان یک نوشیدنی یاد کرد. بلکه در جایگاه غذا قرار دارد. انتخاب قهوه بستگی به ذائقه هر فرد دارد اما بهتر است که قهوه را به صورت بسته بندی و از مراکز معتبری مثل فروشگاه اینترنتی ریتون که شرکت خط سبز ریتون کیفیت و قیمت محصولات آن را تضمین می کند، خریداری کرد که از کیفیت و بهداشتی بودن آن اطمینان حاصل شود. در صورتی که قصد خرید و یا اطلاع از قیمت کپسول قهوه دارید، کلیک کنید.
