تا به حال شده از طعم قهوه های تکراری خسته شوید و به دنبال یک طعم جدید میان انواع کپسول قهوه بگردید؟ کافه لاته می تواند یکی از بهترین گزینه ها برای شما باشد. به خصوص اگر از طعم شیر و قهوه خوشتان می آید، می توانید از قهوه کافه لاته استفاده کنید. این قهوه خوش طعم می تواند با روش های مختلفی آماده شود؛ اما این روزها به دلیل سادگی تولید قهوه با قهوه ساز نسپرسو، می توان این قهوه خوش طعم را به صورت کپسولی و با کمک قهوه نسپرسو نیز تهیه کرد. در این صورت هم از طعم کافه لاته لذت می برید، هم می توانید به سادگی آن را تهیه کنید.
تاریخچه لاته در جهان
لاته از دو واژه ایتالیایی به نام های Caffe و latte نام گذاری شده است. کافه لاته در واقع، ترکیبی از قهوه به معنی caffe و شیر به معنی latte است. به همین خاطر، در ایتالیا به این نام مشهور شده است. البته شاید برای شما جالب باشد که بدانید، کافه لته ای که در کافی شاپ ها سرو می شوند، مربوط به کشور آمریکا در سال 1980 است. اما چون پیدایش این کافه برای اولین بار در ایتالیا بوده است، هنوز نام این کافه خوش طعم به صورت ایتالیایی در جهان شناخته می شود.
ترکیبات کافه لاته
هر کافه ای که در کافی شاپ های موجود در ایران و جهان میل می کنید، دارای ترکیبات خاصی هستند. کافه لاته هم از این قاعده مستثنی نبوده و ترکیبات بسیار خوش طعمی دارد. به طوری که با خوردن این کافه خوش طعم، احتمالا شگفت زده و قطعا سرحال می شوید!
سه ترکیب اصلی در کافه لاته وجود دارند که شامل شیر داغ، کف شیر و اسپرسو می باشد. نسبت ترکیب هر کدام از این سه ماده بر اساس فرمول خاصی است که در ادامه به آن اشاره می کنیم. کپسول قهوه نسپرسو با طعم لاته نیز موجود است که با همین ترکیبات تولید شده و شما عزیزان به راحتی می توانید آن را در اسپرسوساز نسپرسو قرار دهید و یک قهوه لاته خوش طعم میل کنید.
طعم کافه لاته چگونه است؟
شاید تا به حال قهوه های مختلفی را میل کرده باشید؛ اما قهوه لاته را امتحان نکرده باشید. کافه لاته یکی از خوش طعم ترین انواع کپسول قهوه است که می توانید آن را با یک طعم ملایم قهوه میل کنید. البته چون میزان اسپرسو موجود در کافه لته کم است، میزان طعم قهوه موجود در این مدل از قهوه نیز کم است. با این حال طعم غلیظ، تند و خوش طعم این کافه، حتما شما را سر حال می آورد. به خصوص اگر آن را با یک کیک خوش طعم خانگی میل کنید.
تفاوت لاته با کاپوچینو
بسیاری از افرادی که کاپوچینو خور هستند در مورد اینکه چه تفاوتی میان کافه لاته و کاپوچینو وجود دارد، سوال می پرسند. واقعیت این است که تفاوت های بسیار زیادی بین این دو مدل از کافه وجود ندارد. فقط چون میزان ترکیبات این دو کافی با هم متفاوت است، طعم و مزه کاپوچینو با لاته نیز متفاوت می باشد.
در کاپوچینو 30 میلی لیتر اسپرسو، 150 میلی لیتر شیر گرم و 5 میلی متر فوم شیر وجود دارد. اما در کافه لاته 30 میلی لیتر اسپرسو با 180 میلی لیتر شیر گرم و 5 میلی متر فوم شیر وجود دارد. پس میزان شیر موجود در کافه لته بیشتر از کاپوچینو می باشد.
به دلیل اینکه میزان شیر در لاته بیشتر است، معمولا لاته های موجود در کافی شاپ ها در فنجان های بزرگ تری سرو می شوند. پس اگر به دنبال خرید یک قهوه خوش طعم با حجم زیاد هستید، می توانید لاته را انتخاب کنید. تفاوت دیگری که در مورد لاته و کاپوچینو وجود دارد، بافت این دو مدل کافی است. به طوری که بافت لاته نرم تر و خامه ای تر از کاپوچینو است.
میزان کافئین موجود در لاته و کاپوچینو چه تفاوتی با هم دارد؟
یکی از دلایل خوردن قهوه، سرحال شدن است. قهوه حاوی کافئین بالایی است و می تواند شما را شاد و سرزنده نگه دارد. کاپوچینو و کافه لاته، هر دو به دلیل داشتن مقدار بالایی از اسپرسو می توانند برای تامین کافئین شما مورد استفاده قرار گیرند. همچنین، به دلیل اینکه میزان اسپرسو در لاته و کاپوچینو یکسان است، میزان کافئین در این دو کافی نیز با هم تفاوتی ندارد.
طرز تهیه قهوه از نوع کافه لاته
اگر قصد میل کردن یک قهوه نسپرسو از نوع لاته را دارید، نیازی نیست که با طرز تهیه قهوه از نوع کافه لاته آشنا شوید. چون قهوه کپسول نسپرسو می تواند برای شما طعم و مزه فوق العاده ای داشته باشد و دیگر نیازی به طرز تهیه ندارد؛ چون خودش حاضر و آماده در یک کپسول به شما ارائه می شود. ولی خب دانستن نحوه درست کردن یک کافه لاته خوش طعم و اصیل، خالی از لطف نیست.
- اول از همه باید اسپرسو خودتان را تهیه کنید و به اندازه یک سوم از فنجان را با اسپرسو پر کنید.
- در مرحله بعدی باید شیر را برای ریختن روی اسپرسو آماده کنید. برای این کار حتما باید مراحل فوم گیری شیر را انجام دهید که خیلی هم ساده انجام می شود. فقط کافیست که شیر را در یک ظرف درب بسته بریزید و ظرف را محکم تکان دهید. پس از گذشت 30 الی 60 ثانیه، حجم شیر شما دو برابر می شود.
- شیر تهیه شده را به مدت 30 ثانیه در ماکروویو گرم کنید.
- حالا بدون اینکه اجازه دهید فوم شیر به داخل فنجان ریخته شود، شیر را داخل فنجان بریزید.
- کف شیر یا همان فوم شیر را روی فنجان بریزید و با هر مدلی که دوست دارید، فنجان لاته خودتان را تزئین کنید.
قهوه نسپرسو با چاشنی لاته!
روش های مختلفی برای تهیه کافه لاته وجود دارند که می توانید از آن ها استفاده کنید. با یک جستجوی ساده در اینترنت می توانید متوجه شوید که چگونه کافه لاته را در خانه درست کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید. برای درست کردن این قهوه، باید ابتدا اسپرسو خوش طعم درست کنید و آن را با فوم و مقداری شیر مخلوط کنید. اگرچه شاید در ابتدای کار تصور کنید که درست کردن این کافه خوش طعم و ترکیب کردن آن با شیر ساده است. اما مطمئن باشید که همه چیز به همین سادگی که فکر می کنید، نیست.
کافه لاته به صورت قهوه نسپرسو نیز قابل تهیه است. شما می توانید بدون دردسر، قهوه نسپرسو را در دستگاه قرار دهید و خیلی زود یک کافه خوش طعم تحویل بگیرید. مطمئن باشید که طعم این کافه ای که درست کرده اید، از طعم کافه لاته های موجود در کافی شاپ ها هیچ کم و کسری ندارد. برای تهیه کپسول به این بخش در فروشگاه ریتون مراجعه کنید ، شرکت خط سبز ریتون کیفیت و اصالت محصولات این فروشگاه را تضمین می کند.
