شیک اسپرسو و لاته؛ تفاوت‌ها و ویژگی‌های اصلی

شیک اسپرسو و لاته چه تفاوتی با هم دارند؟

آیا شما هم از طرفداران پر و پا قرص قهوه هستید و به دنبال کشف تجربیات جدید می‌گردید؟ آیا با اصطلاحات اسپرسو و لاته آشنا هستید اما نیاز به درک تفاوت‌های آنها دارید؟

اگر این چنین است، این مقاله برای شما مناسب خواهد بود! اغلب افراد به تفاوت‌های این دو نوشیدنی توجه نمی‌کنند. گاهی ممکن است که دوست دارن قهوه، اسپرسو و لاته را یک نوشیدنی در نظر بگیرند. اما در حقیقت بین شیک اسپرسو و لاته تفاوت‌های زیادی وجود دارد. در این مقاله به این سوال جواب خواهیم داد که که دقیقا چه تفاوتی با هم دارند؟

تفاوت اصلی میان شیک اسپرسو (سمت چپ) و لاته (سمت راست)

تفاوت اصلی میان شیک اسپرسو و لاته در مراحل آماده‌سازی آنها است. شیک اسپرسو، همان‌طور که از اسمش هم پیداست، از شیک کردن سه شات اسپرسو در یک بطری شیکر تهیه می‌شود. در مقابل لاته از یک یا دو شات اسپرسو در حجم یک لیوان 250 میلی‌لیتری یا 8 انسی تهیه می‌شود.. همچنین به لاته شیر جوشیده اضافه می‌شود و در نهایت با کف شیر یا فوم تزیین خواهد شد.

در این مقاله، فرصت مناسبی پیش آمده است تا به بررسی تفاوت‌های لاته و شیک اسپرسو بپردازیم. همچنین مشخص خواهیم کرد که این تمایز به چه. علت به وجود آمده است و چرا دانستن تفاوت‌ها مهم است.

آیا شیک اسپرسو از لاته قوی‌تر است؟

بله، می‌توان گفت که شیک اسپرسو در مقایسه با لاته کافئین بیشتری دارد. زیرا حجم قهوه‌ای که برای تهیه کردن آن استفاده می‌شود، بیشتر است. لاته‌ها اغلب با یک شات اسپرسو تهیه می‌شوند (گرچه گاهی اوقات از اسپرسو دبل نیز استفاده می‌شود).. سپس شیر جوشیده به آن افزوده می‌شود تا طعم قهوه را رقیق کند.

از سوی دیگر، مقدار شیری که به شیک اسپرسو اضافه می‌شود خیلی کم است.  برای تهیه آن 3 شات اسپرسو لازم است که قدرت و طعم قهوه را افزایش می‌دهد. با این حال تفاوت ذائقه در انتخاب قهوه بسیار مهم است. اگر به دنبال نوشیدنی‌ای می‌گردید که کافئین بیشتری داشته باشد،. این نوشیدنی، می‌تواند نیاز شما را برآورده کند.

تفاوت طعم بین شیک اسپرسو و لاته در چیست؟

تفاوت طعم بین شیک اسپرسو و لاته کاملا مشخص است، زیرا برای تهیه این دو نوشیدنی از روش‌های متفاوتی استفاده می‌شود.  لاته با یک شات اسپرسو و شیر جوشیده تهیه می‌شود. اضافه کردن شیر باعث می‌شود که طعم اسپرسو ملایم‌تر و رقیق‌تر شود.

از طرف دیگر، برای تهیه شیک اسپرسو از سه شات اسپرسو استفاده می‌شود که همراه با تکه‌های یخ میکس می‌شود. همچنین، مقدار خیلی کمی هم شیر در نهایت بر روی آن پاشیده می‌شود که بیشتر جنبه تزیینی دارد. این روش منحصر به فرد در تهیه شیک اسپرسو باعث شده است که تمام طعم‌های دلنشین قهوه حفظ شود. روش‌های سنتی تهیه قهوه نظیر کاپوچینو و لاته مزه اصلی قهوه را از بین می‌برند. بنابراین با نوشیدن شیک اسپرسو طعم‌ها احیا می‌شود و امکان مزه کردن طعم حقیقی قهوه برای شما فراهم می‌شود.

چه مقدار کافئین در این نوشیدنی‌ها وجود دارد؟

تفاوت زیادی در میزان کافئین شیک اسپرسو و لاته وجود دارد. این نوشیدنی حاوی 204 میلی‌گرم قهوه در هر وعده است که در میان اکثر نوشیدنی‌ها بالاترین میزان کافئین را دارد. در صورتی که در یک بعد از ظهر پرمشغله، نیازمند به دریافت انرژی بیشتر هستید، ما پیشنهاد ویژه‌ای برایتان داریم. با جایگزین کردن شیک اسپرسو به جای لاته، می‌توانید دو برابر بیشتر از حالت عادی به بدن خود کافئین برسانید.

از طرف دیگر، حجم قهوه استفاده شده در لاته معمولا 68 میلی‌گرم در هر فنجان است. این موضوع باعث می‌شود که مقدار کافئین مصرفی در هر وعده، خیلی کمتر از شیک اسپرسو باشد. با این حال، اگر بدن شما به دوزهای بالای قهوه حساسیت دارد، بهتر است که از نوشیدن لاته فراتر نروید.

محققان مصرف بیش از 400 میلی گرم کافئین در روز را توصیه نمی‌کنند. بنابراین این نکته را در نظر داشته باشید که با سفارش یک لیوان شیک اسپرسو، حجم زیادی از کافئین دریافت می‌کنید. در واقع نیمی از جیره قهوه خود را مصرف خواهید کرد. در نتیجه اگر بیش از 2 لیوان قهوه در روز مصرف می‌کنید، باید در انتخاب این نوشیدنی تجدید نظر کنید.

شیک اسپرسو کالری بیشتری دارد یا لاته؟

لاته یک نوع قهوه محبوب است که با اسپرسو و شیر تهیه می شود. از طرف دیگر، محتویات شیک اسپرسو شامل 3 شات اسپرسوی میکس با یخ به‌همراه مقدار خیلی کمی شیر سرد است.

هنگام مقایسه کالری بین لاته و شیک اسپرسو، باید دو نکته را در نظر بگیرید. اول مواد تشکیل دهنده و دوم مقدار یا حجم قهوه مصرفی. زیرا ممکن است هر باریستایی دستور تهیه نوشیدنی مخصوص به خودش را داشته باشد.

اکثر لاته‌ها از یک شات اسپرسو همراه با تقریبا 200 میلی‌لیتر شیر گرم تهیه می‌شوند. در نتیجه می‌توان گفت که کالری یک فنجان لاته به صورت تقریبی برابر با 110 است.

این 110 کالری، بسته به نوع شیر ممکن است کمی متفاوت باشد. اگر دقت کرده باشید شیرهای متنوعی در بازار وجود دارد که میزان چربی متفاوتی دارند. با این حال ما این میزان از کالری را بر اساس آنچه که در تهیه لاته مرسوم است، محاسبه کردیم.

در مقابل، برای تهیه شیک اسپرسو نهایتا 70 میلی‌لیتر شیر نیاز است. این عدد تقریبا یک سوم شیر به کار رفته در تهیه لاته است. همچنین، مقداری سیروپ نیز به عنوان شیرین کننده به آن اضافه می‌شود. در نهایت می‌توان گفت که یک لیوان از این نوشیدنی دارای 76 کالری انرژی در هر وعده است.

باید این نکته را در نظر گرفت که میزان کالری در هر وعده شیک اسپرسو به همراه سیروپ آن محاسبه می‌شود. از آنجایی که لاته استاندارد بدون سیروپ سرو می‌شود، بنابراین کالری آن بدون در نظر گرفتن طعم‌دهنده اضافی محاسبه می‌شود.

تفاوت دمای سرو این دو نوشیدنی

تفاوت اصلی در دمای سرو شیک اسپرسو و لاته براساس فرایند آماده سازی آن‌هاست. شیک اسپرسو با تکه‌های یخ میکس می‌شود و در نهایت قبل از سرو شدن، اندکی شیر سرد به‌آن اضافه می‌شود. بنابراین در دسته نوشیدنی‌های سرد قرار دارد. این در حالی است که لاته با ترکیب کردن شیر جوشیده و اسپرسو تهیه می ‌شود. از این رو، این نوشیدنی در دسته نوشیدنی‌های گرم قرار دارد و دمای سرو آن 66 درجه سانتی گراد است.

البته باید این نکته را در نظر داشت که هر دو نوشیدنی را می‌توان در دماهای مختلفی سرو کرد. به عنوان مثال، می توانید یک لاته سرد درخواست کنید. در نهایت، این موضوع بستگی به ترجیحات شخصی و ذائقه شما در نوشیدن قهوه دارد.

شیک اسپرسو چه تفاوتی با لاته سرد دارد؟

تفاوت اصلی بین شیک اسپرسو و لاته سرد در نحوه لایه بندی این نوشیدنی‌ها است. شیک اسپرسو، در دستگاه شیکر، میکس می‌شود. این موضوع باعث شده است که شیک اسپرسو طعم و بافت منحصر به فردی داشته باشد. این در حالی است که برای تهیه لاته سرد از شیر سرد استفاده می‌شود و اسپرسو داغ داخلش ریخته می‌شود.

از طرف دیگر، با نوشیدن هر جرعه لاته، یک بافت صاف و ملایم را در دهان خود احساس خواهید کرد. این نوشیدنی طعم تلخ قهوه را ندارد، زیرا با حجم بالایی از شیر ترکیب شده است. این در حالی است که با نوشیدن هر جرعه از شیک اسپرسو، بافت زبرتری را احساس خواهید کرد. همچنین، طعم تلخ قهوه در این نوشیدنی مشهودتر است. بنابراین اگر تمایل دارید که طعم خالص قهوه را بدون دخالت هیچ افزودنی حس کنید، این نوشیدنی بهترین گزینه است.

اگر پس از خواندن این مقاله، هنوز هم مطمئن نیستید که کدام یک از این دو نوع نوشیدنی برای شما مناسب‌تر است، موارد زیر را پیشنهاد می‌کنم:

• اگر می‌خواهید نوشیدنی‌ای با طعم قوی قهوه و بافت اصلی آن را میل کنید، شیک اسپرسو را پیشنهاد می‌کنیم. فرایند شیک کردن قهوه باعث هوادهی آن می‌شود و در نتیجه این نوشیدنی را کف‌آلودتر می‌کند.
• از طرف دیگر، لاته نسبت به شیک اسپرسو حاوی شیر بیشتری است. از این ‌رو می‌توان گفته که لاته طعم ملایم‌تری دارد و طرفداران آن نیز به مراتب بیشتر است. من ترجیح می‌دهم یک شیک اسپرسو را به دلیل قدرت و طعم شدیدتر قهوه آن، بنوشم. اگر هنوز هم تصمیم قطعی خود را نگرفته‌اید به شما پیشنهاد می‌کنیم که هر دو نوع را امتحان کنید. در نهایت شما می‌تولنید بر اساس تجربه به دست آمده بهترین تصمیم گیری را داشته باشید.

جمع ‌بندی

به‌طور خلاصه، شیک اسپرسو، یک قهوه خوشمزه و غلیظ است که می‌توانید هر زمان که بخواهید آن را میل کنید. از سوی دیگر، لاته یک قهوه با کف خامه‌ای است که می‌تواند به زندگی روزمره شما شیرینی و نشاط ببخشید. هر کدام از این نوشیدنی‌ها معایب و مزایای منحصر به فرد خود را دارند.

لذت نوشیدن قهوه‌های متفاوت می‌تواند به یک تجربه فوق‌العاده تبدیل شود. با توجه به این موضوع، بدن خود را به نوشیدن یک نوع خاص از قهوه عادت ندهید. سعی کنید انواع قهوه را امتحان کنید. پس دفعه بعد که به مصرف کافئین نیاز داشتید، یک نوشیدنی جدید را امتحان کنید. با این کار شما می‌توانید خودتان را به یک ماجراجویی دعوت نمایید.