آشنایی با انواع نوشیدنی قهوه

معرفی انواع نوشیدنی قهوه

انواع قهوه، احتمالا برای برخی از ما پیش آمده که با مشاهده منوی کافی شاپ ها با انواعی از نوشیدنی ها با اسامی خارجی روبرو شده ایم. و در انتخاب دچار شک و تردید شده ایم که کدام یک را انتخاب کنیم که با ذائقه ما همخوانی داشته باشد. پس ضروری است برای آشنایی با انواع نوشیدنی قهوه و سایر نوشیدنی هایی بر پایه قهوه، اطلاعات کافی داشته باشیم. و علاوه بر آشنایی با اسامی این نوشیدنی ها با مواد تشکیل دهنده آن و اصالت هر یک از این نوشیدنی ها آشنا شویم. و دیگر در انتخاب منوی نوشیدنی ها دچار سردرگمی نشویم. در این مقاله در مورد انواع نوشیدنی قهوه سرد و گرم اطلاعات جامعی را در اختیار شما مخاطبین عزیز قرار می دهیم. که در هنگام انتخاب نوشیدنی بر پایه قهوه با اعتماد به نفس نوشیدنی دلخواه خود را انتخاب کنید. و از نوشیدن آن لذت ببرید.

یکی از لاکچری ترین نوشیدنی ها در سراسر دنیا قهوه است که همچنان هم جزو پرطرفدارترین نوشیدنی است. همین امر سبب شده که امروزه شاهد انواع نوشیدنی قهوه باشیم. و روز به روز بر این تنوع هم افزوده می شود به گونه ای که هر فرد مطابق با ذائقه ای که دارد می تواند نوشیدنی دلخواه خود بر پایه قهوه را انتخاب کند. در گذشته میزان تنوع نوشیدنی قهوه کم بوده است و برخی از افراد از نوشیدن قهوه تکراری خسته شده اند. و به دنبال نوشیدنی جذاب و خوشمزه بر پایه قهوه هستند. نوشیدنی گرم و سرد بر پایه قهوه در بسیاری از کافی شاپ ها موجود می باشد. که هر یک از این نوشیدنی ها طرفدار خاص خود را دارد.

انواع نوشیدنی گرم بر پایه قهوه 

بخش قابل توجهی از منوی هر یک از کافی شاپ ها مربوط به نوشیدنی های گرم است. که مهمترین این نوشیدنی ها شامل چای، قهوه و انواع دمنوش ها است. به جرات می توان گفت که قهوه بعد از چایی دومین نوشیدنی گرم مطرح و پرطرفدار در جهان است. که مهمترین نوشیدنی قهوه گرم عبارتند از:

قهوه اسپرسو:

در این نوشیدنی دانه های قهوه بسیار ریز آسیاب می شوند و نسبت پودر قهوه به آب بیشتر می باشد. و نوشیدنی غلیظ و پررنگ تولید می شود.

قهوه ترک:

مشخصه بارز این قهوه این است که بدون وجود فیلتر سرو می شود. و در ته فنجان شاهد وجود تفاله قهوه هستیم.

قهوه آمریکانو:

مخلوطی از آب داغ و یک شات اسپرسو است.

قهوه موکا:

این نوشیدنی مخلوطی از شیر بخارپز شده با اسپرسو شکلاتی است. و برای افرادی که علاقه به شکلات دارد نوشیدنی مناسبی است.

قهوه لاته:

این نوشیدنی از ترکیب شیر و قهوه تهیه می شود که لایه نازکی از فوم شیر روی آن قرار می گیرد.

قهوه آفوگاتو:

ترکیب یک شات اسپرسو بر روی بستنی وانیلی است.

قهوه کاپوچینو:

این نوشیدنی شبیه به لاته می باشد با این تفاوت که لایه ضخیم تری از فوم شیر بر روی نوشیدنی قرار دارد. که اسپرسو و شیر بخارپز شده با نسبت مساوی اضافه می شوند.

قهوه بلک کافی:

در این نوشیدنی هیچ ماده اضافی وجود ندارد و فقط قهوه با رنگ تیره. به همراه دانه های قهوه آسیاب شده در آب داغ مخلوط سرو می شود.

قهوه کورتادو:

این نوشیدنی از نسبت مساوی اسپرسو و شیر تهیه می شود. اما فوم شیر بسیار اندک می باشد و شباهت زیادی به لاته دارد.

ماکیاتو و … که در یک روز سرد زمستانی بهترین گزینه می باشند.

انواع نوشیدنی قهوه سرد

در گذشته بیشتر طرفداران قهوه، قهوه را به صورت گرم استفاده می کردند، اما امروزه انواع نوشیدنی های قهوه به صورت سرد. در کافی شاپ ها موجود می باشد. آماده سازی قهوه با استفاده از آب گرم و سرد تاثیر بسیار زیادی بر روی طعم و عطر قهوه تولیدی دارد. مهمترین مشخصه بارز قهوه سرد این است که میزان کافئین بالا و طعم ملایم تری با تلخی و ترشی کمتری دارد. و قابلیت نگهداری این قهوه در مقایسه با قهوه گرم هم بالاتر می باشد و در برخی از منابع ذکر شده که قهوه سرد را می توان به مدت زمان 2-4 ماه در یخچال نگهداری کرد. مهمترین قهوه سرد عبارتند از :

قهوه آفوگاتو:

این نوشیدنی ترکیبی از اسپرسو با بستنی ژلاتو است. که امروزه در منوی بسیاری از کافی شاپ ها موجود می باشد.

قهوه کلد‌برو:

روش عصاره گیری قهوه در این روش با آب سرد است. این نوشیدنی میزان کافئین بالا و اسیدیته کمی دارد که با آب سرد و یا شیر می توان آن را سرو کرد.

قهوه فراپه:

این نوشیدنی یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی قهوه سرد در یونان است. که از ترکیب یک شات اسپرسو سرد و شیر به دست می آید.

قهوه آیس کافی:

این نوشیدنی ترکیبی از اسپرسو سرد شده با مخلوطی از یخ و شیر است که توسط مخلوط کن ترکیب می شوند.

قهوه موکا کولای سرد:

این نوشیدنی از ترکیب نوشابه کولا و قهوه فوری و شیر پرچرب تهیه می شود.

سخن پایانی

برای افرادی که طرفدار قهوه هستند سرو هر نوع نوشیدنی بر پایه قهوه هم لذت بخش است. که در این مقاله سعی شده اطلاعات مفید و مختصری در مورد انواع نوشیدنی قهوه سرد و گرم داده شود. قهوه علاوه بر طعم و عطر بی نظیری که دارد برای سلامتی بدن هم مزایای خاص خود را دارد. که می توان به کنترل وزن، بهبود عملکرد ورزشی و بهبود عملکرد وزن و … اشاره کرد. پس نوشیدنی هایی بر پایه قهوه هم مسلما برای سلامتی بدن مفید هستند.

اضافه کردن شیر به عنوان یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و پرخاصیت به قهوه نه تنها طعم مطلوبی به نوشیدنی می بخشد.، بلکه خواص آن را دوچندان می کند. امروزه بسیاری از نوشیدنی ها بر پایه قهوه با ترکیبی از شیر در کافی شاپ ها موجود می باشند. که هر یک، بسته به میزان و درصد مواد تشکیل دهنده آن طعم و عطر بی نظیری دارند. روش تهیه این نوشیدنی ها راحت می باشد و با در اختیار داشتن مواد اولیه می توان آن را در منزل تهیه کرد. و از نوشیدن آن لذت برد. مطابق با فصل گرم و سرد سال نوشیدنی بر پایه قهوه سرد و گرم تهیه کرد.