کرم ایرلندی سرد یکی از گزینه‌های کلاسیک و همیشگی مجموعه استارباکس است. این کرم خامه‌ای سرد حس نوستالژیکی را برای شما به ارمغان می‌آورد. نکته جالب توجه این است که برای نوشیدن این کرم خوشمزه نیازی به رفتن به استارباکس یا سایر کافی شاپ‌ها ندارید. شما می‌توانید این نوشیدنی خنک و خوشمزه را در خانه خود به راحتی درست کنید. در این مقاله قصد داریم راه‌های درست کردن یک کرم ایرلندی سرد خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. پس اگر می‌خواهید راز درست کردن این نوشیدنی خانگی را یاد بگیرید، همراه ما باشید.
کرم ایرلندی سرد چیست؟
کرم ایرلندی سرد یا آیریش کرم یک نوشیدنی خامه‌ای خنک است که در شات‌های قهوه خوری سرو می‌شود. این نوشیدنی ترکیبی از قهوه سرد، شربت خامه ایرلندی و فوم سرد ایرلندی بوده و روی تکه‌های یخ سرو می‌شود. فوم سرد ایرلندی معمولا با کرم‌های شیرین وانیلی ساخته می‌شود. پس از آماده سازی این نوشیدنی خنک، می‌توانید آن را با پودر کاکائو یا پودر قهوه تزیین کنید.
طعم کرم ایرلندی سرد چطور است؟
در خوردن کرم ایرلندی سرد طعم‌های عجیب و جادویی زیادی را حس می‌کنید. این نوشیدنی به دلیل داشتن شربت خامه‌ای و پودر کاکائو، چند طعم را به طور همزمان به شما می‌دهد. طعم‌های شیرین، خامه‌ای، آجیلی و شکلاتی از جمله مزه‌هایی هستند که با خوردن این نوشیدنی احساس می‌کنید. قهوه دم کرده سرد، با طعم تلخی که دارد، شیرینی این نوشیدنی را متعادل می‌کند. به علاوه این نوشیدنی با تکه‌های یخ سرو می‌شود. بنابراین می‌تواند در روزهای گرم تابستان به شما طراوت ببخشد. این نوشیدنی در روزهای نسبتا گرم زمستان نیز گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود.
برای تهیه یک کرم ایرلندی سرد خوشمزه در خانه به مواد زیر نیاز دارید.
- قهوه دم کرده سرد
- شربت کرم ایرلندی
- فوم سرد ایرلندی
- پودر کاکائو یا پودر قهوه برای تزیین نوشیدنی
- تکه‌های یخ برای طراوت بخشیدن به نوشیدنی
همان طور که می‌بینید برای درست کردن کرم ایرلندی سرد به مواد مختلفی نیاز دارید. هر یک از این ترکیبات را می‌توانید به صورت خانگی نیز تهیه کنید. در ادامه نسخه اصلی برای تهیه این نوشیدنی خنک و خوشمزه را با هم مرور می‌کنیم.
فوم سرد کرم ایرلندی چیست و چطور آن را در خانه درست کنیم؟
گفتیم که یکی از مواد تشکیل دهنده آیریش کرم، فوم سرد ایرلندی است. برای درست کردن فوم سرد ایرلندی در خانه به مقداری خامه شیرین وانیلی نیاز داریم. در نهایت نیز باید به آن شربت خامه ایرلندی را اضافه کنیم. این فوم یک روکش سبک و خامه‌ای است که در سال‌های اخیر بسیار محبوب شده است. کرم شیرین وانیلی با خامه غلیظ (شیر با چربی 2 درصد) و شربت وانیل درست می‌شود. شما می‌توانید با روش‌های مختلف آن را به صورت کف دار در بیاورید. برای تهیه فوم سرد ایرلندی در خانه به مواد زیر نیاز دارید.
- نصف فنجان شیر با چربی 2 درصد
- نصف پیمانه خامه غلیظ
- 1 قاشق غذاخوری شربت وانیل
- 1 قاشق غذاخوری شربت خامه ایرلندی
تمامی این مواد را مخلوط کرده و با ابزارهایی که در اختیار دارید، آن را هم بزنید تا کف کند. این کف خامه‌ای شکل باعث ایجاد لطافت و شیرینی بیشتر در نوشیدنی شما خواهد شد.در ادامه روش تهیه شربت خامه ایرلندی را نیز به شما عزیزان آموزش می‌دهیم.
چطور در خانه شربت خامه ایرلندی درست کنیم؟
یکی دیگر از مواد تشکیل دهنده کرم ایرلندی سرد، شربت خامه ایرلندی است. شاید برایتان جالب باشد بدانید که این شربت را نیز می‌توانید در خانه درست کنید. برای تهیه این شربت در خانه تنها به مقداری شکر، آب، پودر کاکائو، عصاره وانیل و عصاره بادام نیاز دارید. برای این کار تنها کافی است آب و شکر را مخلوط کنید. کمی به محلول حرارت دهید تا شکر در آب حل شود. سپس طعم‌های مختلف مانند وانیل، بادام و کاکائو را به آن اضافه کنید. مدتی اجازه دهید تا شربت خنک شود. سپس آن را در یک بطری شیشه‌ای نگهداری کنید.
البته این شربت به صورت آماده و بسته بندی شده در فروشگاه‌ها نیز موجود است. اگر حوصله درست کردن شربت در خانه را ندارید، می‌توانید از شربت‌های آماده استفاده کنید.
روش درست کردن قهوه سرد برای تهیه کرم ایرلندی سرد در خانه
گفتیم که قهوه سرد نیز یکی از مواد مورد نیاز برای درست کردن کرم ایرلندی سرد است. لازم است بدانید که درست کردن قهوه سرد در خانه، کاری آسان و راحت است. به علاوه یاد گرفتن این روش می‌تواند باعث لذت بیشتر شما از نوشیدن قهوه شود. می‌پرسید چرا؟ باید بگوییم که خاصیت اسیدی قهوه سرد، خیلی کمتر از قهوه داغ است. بنابراین افرادی که از مشکلات گوارشی یا رفلاکس معده رنج می‌برند، با خوردن قهوه سرد احساس بهتری را تجربه می‌کنند.
برای درست کردن قهوه سرد در خانه می‌تواند قهوه آسیاب شده در ابعاد درشت را با آب سرد ترکیب کنید. این کار را می‌توانید در نسبت‌های مختلفی انجام دهید اما پیشنهاد ما به شما نسبت 10 به یک است. مخلوط آب و قهوه آسیاب شده را درون یک شیشه دربسته نگهداری کنید. بهتر است مخلوط تا 15 ساعت استراحت کند. پس از حل شدن قهوه در آب، قهوه سرد دم کرده شما آماده است. فقط باید آن را از صافی عبور دهید تا تفاله‌های قهوه گرفته شوند.
البته برای درست کردن قهوه برای کرم ایرلندی سرد می‌توانید از روش‌های مرسوم نیز استفاده کنید. البته روش‌های مرسوم معمولا برای آماده سازی قهوه داغ مناسب هستند. بنابراین پس از تهیه قهوه داغ باید اجازه دهید تا سرد شود. سپس می‌توانید از آن برای درست کردن آیریش کرم خود استفاده کنید. این نوشیدنی می‌تواند باعث ایجاد شیرینی بیشتر در قهوه سرد شما نیز شود.
طرز تهیه کرم ایرلندی سرد
حال که با تمامی مراحل آماده‌سازی مواد کرم ایرلندی سرد آشنا شدید، بهتر است طرز تهیه آن را یاد بگیرید. این دمنوش خامه‌ای ایرلندی برای روزهایی که به کافئین زیاد نیاز دارید، فوق العاده است.
آماده سازی: 3 دقیقه
فرایند: 2 دقیقه
زمان کل: 5 دقیقه
مواد مورد نیاز:
- 4/3 فنجان قهوه سرد دم کرده
- 4 قاشق غذاخوری کرم ایرلندی کف کرده سرد
- 2 قاشق غذاخوری شربت خامه ایرلندی
- مقداری پودر کاکائو
- چند تکه یخ
طرز تهیه:
- قبل از شروع تمامی مواد را از طریق روش‌های ذکر شده، آماده کنید.
- لیوان خود را تا نیمه با تکه‌های کوچک یخ پر کنید.
- شربت خامه ایرلندی را به لیوان و تکه‌های یخ اضافه کنید.
- در مرحله بعد از تهیه کرم ایرلندی سرد، قهوه دم کرده سرد را به لیوان اضافه کنید. آن را سریع هم بزنید تا قهوه و شربت با هم به خوبی مخلوط شوند.
- فوم سرد ایرلندی کف کرده را آماده کنید. این کار را باید در لحظات آخر انجام دهید تا ماندگاری آن بیشتر شود.
- فوم سرد را به آرامی روی مخلوط بریزید.
- با مقداری پودر کاکائو، نوشیدنی خود را تزیین کنید.
همان طور که گفتیم، مرحله آماده سازی فوم سرد بهتر است در انتهای کار انجام شود. برای تسریع روند کار می‌توانید مواد را به صورت مخلوط شده و آماده داشته باشید. در پایان کار تنها کافی است با یک همزن یا میکسر، آنها را مخلوط کنید تا به فرم کف کرده برسند. به این ترتیب می‌توانید سرعت عمل خود را افزایش دهید.
سوالات متداول در مورد کرم سرد ایرلندی
- آیا کرم ایرلندی سرد حاوی الکل است؟
خیر، کرم ایرلندی سرد حاوی الکل نیست. این کرم الکل ندارد اما طعم‌های نوستالژیک و کلاسیک را برای شما به ارمغان می‌آورد.
- در کرم ایرلندی سرد مجموعه استارباکس چه مقدار کافئین وجود دارد؟
میزان کافئین موجود در کرم‌های ایرلندی استارباکس، بر اساس اندازه لیوان، متفاوت است. میزان کافئین در هر لیوان به شرح زیر است.
150 میلی گرم کافئین
185 میلی گرم کافئین
275 میلی گرم کافئین
320 میلی گرم کافئین
کرم ایرلندی سرد استارباکس چقدر کالری دارد؟
میزان کالری موجود در کرم‌های سرد مجموعه استارباکس نیز بر اساس اندازه لیوان متفاوت است. میزان کالری در هر لیوان به شرح زیر است:
150 کالری
200 کالری
240 کالری
300 کالری
نتیجه گیری
در نهایت باید بگوییم که تهیه یک کرم ایرلندی سرد خوشمزه در خانه، فقط به کمی تلاش نیاز دارد. با کمی تلاش می‌توانید در عرض چند دقیقه یک نوشیدنی خامه‌ای خنک را برای خود تهیه کنید. به علاوه شما می‌توانید رویه‌های خامه‌ای لیوان خود را با طعم‌های دلخواه آماده کنید. این نوشیدنی خنک، به خاطر طبع مناسبی که دارد برای تمام سال خصوصا تابستان مناسب است. این نوشیدنی جذاب هم در روزهای تابستان و هم در روزهای زمستان می‌تواند به شما نشاط و طراوت ببخشد.
