آیس لاته و آیس فلت وایت دو نوشیدنی خنک و محبوب هستند که در اکثر کافی شاپ‌ها سرو می‌شوند. این روزها در منوی کافه‌ها به اندازه نوشیدنی‌های داغ، نوشیدنی‌های خنک نیز پیدا می‌شود. فرقی ندارد کدام نوشیدنی خنک را انتخاب کنید، هر کدام از آنها طعم با طراوت قهوه دم کرده را برای شما به ارمغان می‌آورند. حال این دو نوشیدنی خنک چه تفاوتی با یکدیگر دارند؟ ما در این مقاله، اجزای تشکیل دهنده هر دو نوشیدنی را به شما معرفی می‌کنیم. همچنین در مورد تفاوت طعم و مزه آنها نیز صحبت خواهیم کرد. پس همراه ما باشید.
پاسخ سریع: تفاوت آیس لاته و آیس فلت وایت در چیست؟
آیس لاته و آیس فلت وایت چه تفاوت‌هایی با هم دارند؟ اگر بخواهیم این موضوع را به طور کلی بررسی کنیم، به نکات جالبی می‌رسیم. تفاوت اصلی این دو نوشیدنی در اجزای تشکیل دهنده آنهاست. در آیس لاته بیشتر از اسپرسو و شیر استفاده می‌شود. این در حالی است که برای تهیه آیس فلت وایت از شات‌های RISTRETTO و شیر کمتری استفاده می‌شود.
جدول کلی برای مقایسه آیس فلت وایت و آیس لاته
قبل از بررسی جزئیات، اجازه دهید تفاوت آیس لاته و آیس فلت وایت را به صورت یک جدول به شما نشان دهیم. با مشاهده این جدول می‌توانید به طور کلی با تفاوت‌های این دو نوشیدنی خنک آشنا شوید.
| زمینه مقایسه | آیس لاته | آیس فلت وایت |
| نت‌های طعم دهنده | طعم لطیف و خامه‌ای | طعم متعادل و قوی |
| میزان و نوع قهوه | دو شات اسپرسو | دو شات ریسترتو |
| میزان شیر | 180 میلی لیتر | 120 میلی لیتر |
| محتوای کافئین موجود در هر فنجان | 136 میلی گرم | 126 میلی گرم |
| تعداد کالری موجود در هر فنجان | 102 کالری | 68 کالری |
همان طور که مشاهده می‌کنید آیس لاته و آیس فلت وایت تفاوت‌های نسبتا زیادی با یکدیگر دارند. در ادامه مقاله جزئیات تفاوت‌ها را با یکدیگر به طور کامل بررسی خواهیم کرد.
کدام قوی‌تر است؟ لاته سرد یا فلت وایت سرد؟
وقتی به مقایسه آیس لاته و آیس فلت وایت فکر می‌کنیم، یکی از موارد مهم، قدرت هر نوشیدنی است. قدرت قهوه در هر کدام از این نوشیدنی‌ها چقدر است؟ به طور کلی، فلت وایت سرد به دلیل نحوه تهیه، معمولا قدرت بیشتری از لاته سرد دارد. در واقع در فلت وایت سرد، ما از شیر و مواد لبنی کمتری استفاده می‌کنیم. برای قهوه نیز از شات‌های ریسترتو استفاده می‌کنیم که قدرت نسبتا بالایی دارند. بنابراین با خوردن یک فلت وایت سرد می‌توانید طعم قهوه را با غلظت بیشتری نسبت به لاته سرد احساس کنید.
تفاوت آیس لاته و آیس فلت وایت از نظر غلظت قهوه، بسیار ناچیز است. البته به هر حال این تفاوت به قدری است که به طور کامل احساس شود. پس اگر به دنبال یک نوشیدنی خنک با غلظت بالای قهوه هستید، بهتر است فلت وایت را انتخاب کنید.
تفاوت طعم آیس لاته و آیس فلت وایت
تفاوت طعم در آیس لاته و آیس فلت وایت به چه صورت است؟ باید بگوییم که در فلت وایت سرد، شما می‌توانید طعم تلخ و اسیدی قهوه را بیشتر احساس کنید. همان طور که گفتیم، برای ساخت فلت وایت از شات‌های ریسترتو استفاده می‌شود. دم کردن ریسترتو به زمان کمتری نسبت به اسپرسو احتیاج دارد. همین مسئله باعث غلظت بیشتر ریسترتو و افزایش طعم قهوه در آن خواهد شد. از طرفی، میزان افزودنی‌های لبنی در فلت وایت کمتر است. در نتیجه طعم تلخ و اسیدی قهوه را می‌توان بیشتر احساس کرد.
آیا در تهیه شیر برای این دو نوع نوشیدنی، تفاوتی وجود دارد؟
در مورد نوع شیر نیز تفاوت کوچکی در آیس لاته و آیس فلت وایت وجود دارد. برای تهیه فلت وایت سرد معمولا از شیر کف شده سرد استفاده می‌کنند. یعنی روی این شیر سرد باید حباب شکل گرفته باشد. تجربه نشان می‌دهد که این حباب‌ها، بافت خامه‌ای شیر را افزایش می‌دهند. این در حالی است که برای لاته سرد، از شیر کف شده استفاده نمی‌کنند. در این روش تنها کافی است اسپرسو و قطعات یخ را به مقدار کافی از شیر معمولی سرد اضافه کنیم.
ممکن است شما نیز به داشتن یک فوم شیرین روی آیس لاته و آیس فلت وایت خود علاقه داشته باشید. این فوم لطیف خامه‌ای معمولا طعم دلچسبی به نوشیدنی شما می‌دهد. همه چیز بستگی به سلیقه شما دارد. معمولا در کافه‌ها به جای فوم خامه‌ای از شیر استفاده می‌کنند.
این قهوه‌های سرد چند کالری انرژی دارند؟
تفاوت آیس لاته و آیس فلت وایت در میزان کالری چقدر است؟ دانستن میزان کالری موجود در نوشیدنی، برای خیلی از شما مهم است. البته میزان کالری دقیق نوشیدنی مصرفی، به ترکیبات و افزودنی‌های آن بستگی دارد. در این بخش سعی کردیم به طور کلی در مورد کالری این دو نوشیدنی خوشمزه سرد توضیحاتی دهیم.
- اگر به دنبال یک نوشیدنی قهوه خنک با کالری کم هستید، آیس فلت وایت بهترین گزینه است. یک فلت وایت خنک که با شیر کامل تهیه شده، حدود 68 کالری انرژی دارد. جالب اینجاست که اگر برای فلت وایت خود از شیر کم چرب استفاده کنید، کالری آن به 40 می‌رسد.
- اگر میزان کالری نوشیدنی برای شما مهم نیست و بیشتر به دنبال طعم لطیف هستید، آیس لاته گزینه بهتری است. در لاته سرد طعم خامه‌ای و کرمی به طور کامل احساس می‌شود. این طعم به دلیل وجود شیر است. طبق بررسی‌های صورت گرفته، هر فنجان لاته سرد حدود 102 کالری انرژی دارد.
لازم است بدانید که ایجاد تغییر در ترکیبات آیس لاته و آیس فلت وایت، می‌تواند کالری را نیز تغییر دهد. برای مثال اگر به جای شیر معمولی از شیر بادام یا شیر نارگیل استفاده کنید، کالری نوشیدنی نیز تغییر پیدا می‌کند. از میزان تغییر کالری نوشیدنی‌ها اطلاع ندارید؟ در این صورت بهترین کار مشورت با باریستا است.
آیس لاته و آیس فلت وایت از نظر میزان کافئین چه تفاوتی دارند؟
آیس لاته و آیس فلت وایت از نظر میزان کافئین دارای تفاوت‌های جزئی هستند. طبق مشاهدات یک فنجان فلت وایت خنک حدود 126 میلی گرم کافئین دارد. این در حالی است که در یک فنجان لاته سرد این میزان به 136 میلی گرم افزایش پیدا می‌کند. به طور کلی، هر دو نوشیدنی میزان کافئین لازم را به شما ارائه می‌دهند. اگر فقط برای گذراندن روز کاری خود به دنبال نوشیدنی هستید، آیس فلت را انتخاب کنید.
کدام یک از این دو نوشیدنی بهتر است؟
بین آیس لاته و آیس فلت وایت کدام یک بهتر است؟ این مسئله واقعا به نظر و سلیقه شخصی شما بستگی دارد. یک فلت وایت خنک، طعم قهوه را با غلظت کافی به شما ارائه می‌کند. در مقابل یک لاته سرد طعم خامه‌ای و دلچسبی را برای شما به ارمغان می‌آورد. اگر کاملا در مورد انتخاب خود مطمئن نیستید، می‌توانید از پیشنهادات ما استفاده کنید.
- اگر به دنبال قهوه قوی‌تر، با کافئین مطلوب و کالری کم هستید، بهتر است فلت وایت را امتحان کنید.
- اگر به دنبال طعم ملایم قهوه با کافئین بالا هستید، می‌توانید آیس لاته را انتخاب کنید.
در نهایت در انتخاب بین آیس لاته و آیس فلت وایت همه چیز به نظر شما بستگی دارد. هر دو نوشیدنی می‌توانند میزان کافئین مورد نیاز شما را به راحتی تامین کنند. اگر طعم ملایم قهوه را می‌پسندید لاته سرد انتخاب بهتری برای شماست. اگر به دنبال طعم قوی و شدید قهوه هستید، فلت وایت خنک را انتخاب کنید.
نتیجه گیری نهایی
به طور کلی می‌توان گفت که آیس لاته و آیس فلت وایت، در عین شباهت زیاد با یکدیگر تفاوت‌هایی دارند. هر یک از این نوشیدنی‌ها طعم منحصر به خود را دارند. وایت فلت خنک، طعم قوی‌تری ایجاد می‌کند و با خوردن آن غلظت ریسترتو را احساس می‌کنید. این در حالی است که لاته سرد، طعمی شیرین و لطیف دارد.پس اگر به چیزهای تلخ علاقه دارید، وایت فلت را امتحان کنید. در صورت علاقه به چیزهای شیرین، آیس لاته گزینه بهتری برای شما به حساب می‌آید.
