آیا به دنبال راهی برای تهیه باریستای خانگی برای منزل خود هستید؟ یا اینکه به طعم شیرین خامه فرم گرفته استارباکس علاقه‌مندید ولی زمان کافی برای رفتن به آنجا را ندارید؟ اگر چنین باشد، پس مطالعه این مقاله برای شماست. ما در این مقاله می‌خواهیم چگونگی ایجاد این تاپینگ خوشمزه با موادی که در آشپزخانه شما وجود دارند، شرح دهیم.
برای این کار دستورالعملی ساده را ایجاد کرده‌ایم که بتوانید خامه فرم گرفته استارباکس خانگی را به‌راحتی تهیه کنید. همچنین تهیه خامه فرم گرفته در خانه قطعاً بسیار مقرون‌به‌صرفه‌تر از خرید محصول آماده آن خواهد بود. حال اگر آماده هستید، بیایید تا چگونگی آماده کردن خامه فرم گرفته به سبک استارباکس را در منزل آموزش ببینیم.
خامه فرم گرفته استارباکس چیست؟
خامه فرم گرفته استارباکس نوعی خاص از تاپینگ یا رویه است که از شربت وانیل و خامه غلیظ تهیه می‌شود. از این خامه برای تزیین کردن کاپوچینو، فراپوچینو و سایر نوشیدنی‌ها در شعبه‌های استارباکس سراسر جهان استفاده می‌شود. از نظر طعم باید بگوییم که خامه فرم گرفته بافت غلیظی دارد که لایه‌ای از شیرینی را به نوشیدنی‌های سرد و فراپوچینو اضافه می‌کند.
طعم متفاوت این خامه باعث می‌شود تا نوشیدن انواع قهوه لذت‌بخش‌تر شود. سری بعد که به استارباکس مراجعه کردید، فراموش نکنید که خامه فرم گرفته استارباکس را به نوشیدنی خود اضافه کنید. اگر هم می‌خواهید که این تاپینگ را در منزل آماده کنید، در ادامه دستورالعمل کاملی را برای آن قرار داده‌ایم.
چه موادی در خامه فرم گرفته استارباکس وجود دارند؟
خامه فرم گرفته استارباکس تنها از دو ماده زیر تشکیل شده است:
- شربت وانیل. شربت وانیل، مسئول شیرین‌تر کردن بافت متراکم خامه است که طعمی خوش را به نوشیدنی‌های مورد علاقه شما اضافه می‌کند.
- خامه. بخش اصلی خامه فرم گرفته را تشکیل می‌دهد که بافتی متراکم خواهد داشت.
به هنگام تهیه خامه فرم گرفته در منزل شما، بهتر است تا نمونه پرچرب آن را خریداری کنید. این کار باعث می‌شود تا بتوانید دقیقاً همان خامه فرم گرفته استارباکس را در منزل تهیه کنید. برای بخش وانیل نیز می‌توانید تا شربت وانیل خانگی را در منزل آماده کنید؛ اگر روش تهیه این شربت را نمی‌دانید، بخش بعدی را مطالعه کنید.
چگونه شربت وانیل را در منزل تهیه کنیم؟
برای تهیه شربت وانیل خانگی برای خامه فرم گرفته به سبک استارباکس باید ابتدا مواد زیر را آماده کنید.
- آب سرد.
- شکر سفید.
- دانه وانیل.
دانه‌های وانیل را از وسط به دونیم تقسیم کنید و به همراه شکر و آب در یک ظرف مناسب بریزید. سپس این مخلوط را به‌آرامی بر روی اجاق‌گاز گذاشته و منتظر بمانید تا شکر به طور کامل حل شود. پس از اینکه دانه‌های شکر را به طور واضح مشاهده نکردید، اجاق را خاموش کنید. حال منتظر بمانید تا محلول سرد شود. دانه‌های وانیل را از ظرف خارج کرده و محلول باقیمانده را در یک شیشه دربسته به شکل زیر نگهداری کنید.
برای تهیه خامه فرم گرفته در منزل به چه چیزهایی نیاز داریم؟
برای تهیه خامه فرم گرفته، علاوه بر موارد فوق به یک دستگاه خامه‌ساز با کیفیت نیز نیاز خواهید داشت. دستگاه‌های خامه‌ساز برای تهیه خامه فرم گرفته ضروری هستند و در ابعاد و اندازه‌های مختلف وجود دارند. برای تهیه این دستگاه‌ها می‌توانید به فروشگاه‌های لوازم‌خانگی مراجعه کنید. این دستگاه با استفاده از گاز اکسید نیتروژن کار می‌کند. بسته به میزان خامه‌ای که قرار است تا در خانه تهیه کنید، به یک یا دو کارتریج اکسید نیتروژن نیاز خواهید داشت. در ادامه با مراحل کامل تهیه خامه فرم گرفته استارباکس در یک دستگاه خامه‌ساز آشنا خواهید شد.
- ابتدا خامه غلیظ و شربت وانیل را به دستگاه خامه‌ساز اضافه کنید.
- یک کارتریج اکسید نیتروژن را که خالی نشده باشد، بر روی دستگاه گذاشته و در جای خود محکم کنید.
- در این مرحله معمولاً با یک چرخش محکم، گاز اکسید نیتروژن در داخل قوطی رها می‌شود.
- حال باید قوطی را به‌شدت تکان دهید تا محلول شربت وانیل، خامه غلیظ و اکسید نیتروژن با یکدیگر ترکیب شوند.
- حال شما می‌توانید از خامه فرم گرفته تهیه شده خود استفاده کنید.
- در گام بعدی می‌توانید کارتریج مصرف شده اکسید نیتروژن را از روی دستگاه بردارید. برای این کار باید پیچ کارتریج را آزاد کرده و کارتریج را از محل خود جدا کنید. در هنگام جداسازی کارتریج ممکن است صدایی را بشنوید که جای نگرانی نیست و این صدا کاملاً طبیعی است.
همان‌طور که مطالعه کردید، تهیه خامه فرم گرفته استارباکس بسیار آسان است و تنها نیاز به پیروی از مراحل فوق را دارد. اگر دستگاه خامه‌ساز ندارید، باز هم می‌توانید خامه فرم گرفته را در منزل تهیه کنید. برای این کار شربت وانیل و خامه غلیظ را در داخل ظرفی قرار داده و آنها را با همزن مخلوط کنید. این کار را تا زمانی که خامه فرم سبک و پفی بگیرد، ادامه دهید.
خامه فرم گرفته استارباکس چند کالری دارد؟
یک فنجان از این خامه حدود ۵۲ تا ۱۰۴ کالری در هر نوشیدنی انرژی خواهد داشت. همچنین جهت آگاهی از اطلاعات تغذیه‌ای خامه فرم گرفته استارباکس می‌توانید به تصویر زیر نگاهی بیندازید.
استارباکس از خامه خود برای چه مواردی استفاده می‌کند؟
از نکات مثبت سفارش قهوه در استارباکس این است که می‌توانید قهوه را مطابق با سلیقه خود سفارشی کنید. شما می‌توانید خامه فرم گرفته استارباکس را تقریباً به‌تمامی نوشیدنی‌های استارباکس اضافه کنید. برای این کار کافی است تا از باریستای خود بخواهید که خامه فرم گرفته را به نوشیدنی شما اضافه کند. مشتریان ما معمولاً خامه فرم گرفته استارباکس را به همراه هات‌چاکلت، فراپوچینو، موکا و همچنین اسپرسو کان پانا سفارش می‌دهند.
خامه فرم گرفته را چگونه نگهداری می‌کنید؟
نگهداری صحیح خامه فرم گرفته استارباکس گامی ضروری در حفظ تازگی و طعم لذیذ آن است. دستگاه خامه‌ساز را می‌توان بهترین، مقرون‌به‌صرفه‌ترین، کارآمدترین و قابل‌اعتمادترین روش برای نگهداری خامه فرم گرفته دانست. دستگاه خامه‌ساز به نحوی طراحی شده است که خامه شما را به‌صورت سرد نگه دارد. همچنین با هر بار استفاده قوام، طعم و کیفیت خود را حفظ کند.
شما می‌توانید خامه فرم گرفته استارباکس را تا حداکثر سه روز در دستگاه خامه‌ساز در یخچال نگهداری کنید. پیشنهاد می‌کنیم که مطمئن باشید تا درب دستگاه خامه‌ساز کاملاً بسته شده باشد. درصورتی‌که دستگاه خامه‌ساز دستی ندارید، پیشنهاد می‌کنیم تا قبل از استفاده آن را هم بزنید. بدین دلیل که خامه فرم گرفته نگهداری شده در ظروف متفرقه به‌مرور به خامه ساده تبدیل خواهد شد.
ماندگاری خامه فرم گرفته چقدر است؟
در نظر داشته باشید که شما می‌توانید خامه فرم گرفته را تا چند روز پس از آماده‌سازی استفاده کنید. خامه فرم گرفته استارباکس، تا زمانی که در دستگاه خامه‌ساز نگهداری شود، حدود ۲ تا ۳ روز ماندگاری دارد. پس از گذرانده شدن این مدت، خامه شما نرم شده و حالت فرم دار خود را از دست می‌دهد.
در صورت از دست رفتن فرم خامه تهیه شده، به‌جای فرم دادن خامه قبلی، یک ست جدید را آماده کنید. بدین دلیل که فرم دادن چندین‌باره خامه طعم آن را از بین خواهد برد. حال اگر نحوه تهیه خامه فرم گرفته استارباکس را فرا گرفتید، فرصت آن است که آن را در خانه تهیه کنید.
نسخه خانگی تهیه خامه فرم گرفته استارباکس
این نسخه خانگی خامه فرم گرفته استارباکس برای قهوه مورد علاقه شما عالی خواهد بود!
- زمان آماده‌سازی: 3 دقیقه.
- زمان اضافی: 2 دقیقه.
- زمان کل: 5 دقیقه.
- 1 فنجان (240 میلی‌لیتر) خامه غلیظ.
- 2 اونس (60 میلی‌لیتر) شربت وانیل.
دستورالعمل های تهیه خامه فرم گرفته
برای تهیه خامه فرم گرفته استارباکس، بایستی خامه غلیظ و شربت وانیل را به دستگاه خامه‌ساز اضافه کنید. سپس کارتریج اکسید نیتروژن را داخل محل مربوطه در دستگاه قرار داده و پیچ آن را محکم کنید. در این مرحله صدای خالی‌شدن گاز در داخل محفظه را خواهید شنید. خامه‌ساز را به مدت ۱۵ تا ۲۰ ثانیه به‌شدت تکان دهید تا محتویات کاملاً در داخل یکدیگر قرار بگیرند. حال شما خامه فرم گرفته آماده‌ای به سبک استارباکس تهیه کرده‌اید.
درصورتی‌که از یک دستگاه خامه‌ساز بزرگ‌تر استفاده می‌کنید، بهتر است تا از یک کارتریج بیشتر برای تولید خامه استفاده کنید. اگر قرار نیست تا بلافاصله از خامه تولیدی استفاده کنید، عجله‌ای برای خارج‌کردن خامه تولید شده از خامه‌ساز نداشته باشید. خامه در داخل این خامه‌ساز می‌تواند به حالت فرم گرفته باقی بماند.
نکته: درصورتی‌که از خامه‌ساز نیم لیتری استفاده می‌کنید، یک کارتریج اکسید نیتروژن کافی خواهد بود. در صورت استفاده از خامه‌ساز بزرگ‌تر، به یک کارتریج بسنده نکنید و دو کارتریج برای یک‌بار استفاده کنید. اگر تمایل داشته باشید، شما قادر خواهید بود تا خامه فرم گرفته بیشتری را در یک‌بار تهیه کنید. برای این کار تنها کافی است که مقادیر اشاره شده در لیست بالا را دوبرابر کنید.
تفاوت خامه فرم گرفته استارباکس و فوم سرد چیست؟
بین خامه فرم گرفته استارباکس و کف یا فوم سرد استارباکس تفاوت‌هایی وجود دارند. از جمله این تفاوت‌ها می‌توان به تفاوت در نحوه سرو، طعم‌ها و نحوه ساخت بافت آنها اشاره کرد. خامه فرم گرفته استارباکس را می‌توان نوعی روکش سنتی دانست که مشابه آن را در بسیاری از کافی‌شاپ‌ها دیده‌اید. این تاپینگ از ترکیب خامه غلیظ با شربت وانیل تهیه می‌شود.
در طرف مقابل فوم سرد را داریم که با شیر دو درصد چرب به همراه خامه غلیظ ساخته می‌شود. این کار معمولاً با هدف بهبود بافت و شیر به قهوه و انواع دم‌نوش‌های سرد افزوده می‌شود. تفاوت عمده‌ای که بین خامه فرم گرفته و کف سرد استارباکس وجود دارد، این است که فوم سرد برای حالت‌پذیری خود به هیچ‌گونه گازی نیاز ندارد. در ضمن، فوم سرد عمدتاً شیرین نشده است و مشتریان امکان سفارشی کردن میزان شیرینی نوشیدنی خود را خواهند داشت.
سؤالات متداول
در ادامه شما را با پاسخ برخی سؤالات متداول درباره خامه فرم گرفته استارباکس آشنا می‌کنیم.
خامه فرم گرفته استارباکس از چه موادی تشکیل شده است؟ در تمامی شعب استارباکس از خامه فرم گرفته‌ای که از ترکیب شربت وانیل و خامه غلیظ تشکیل شده، استفاده می‌شود.
محتویات خامه فرم گرفته به سبک استارباکس چیست؟ خامه فرم گرفته استارباکس تنها از دو بخش تشکیل شده است؛ خامه غلیظ و شربت وانیل.
آیا خامه شیرین استارباکس همان خامه فرم گرفته است؟ خیر این دو متفاوت هستند. خامه شیرین استارباکس، علاوه بر خامه فرم گرفته از شیر دو درصد چربی نیز بهره می‌برد. این در حالی است که خامه فرم گرفته بسیار غلیظ‌تر است و تنها به‌عنوان تاپینگ یا روی نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.
نتیجه‌گیری
تهیه خامه فرم گرفته استارباکس در منزل، راهی ایده‌آل برای خلق یک محصول بی‌نظیر بوده است. با ساخت این خامه نه‌تنها در زمان، بلکه در هزینه خود نیز صرفه‌جویی خواهید کرد. خامه شما به همان اندازه که توسط استارباکس تهیه می‌شود، خوشمزه و خوش‌طعم خواهد بود. در پایان پیشنهاد می‌کنیم اگر به دنبال فعالیتی خلاقانه هستید، مقداری خامه فرم گرفته را برای نوشیدنی‌های مورد علاقه خود تهیه کنید.
